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16/2/2017
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Distrito Capital / Gastronomía Artesanal
 
 
La Tifa Quintero
Inversiones Paqrih, Gastrónomo la Tifa Quintero Rif J-403911690..

Curse estudios de pregrado en el I.U.T.I promoción 2003, donde obtuve el Título de Técnico Superior de Producción Industrial, hice cursos relacionados al área.  Realice mis pasantías en Industrias Corpañal C.A, donde realice un levantamiento de información bajo la norma Iso 9000 de las líneas de producción, este trabajo área de un año, y lo realice en cuatro meses.
 
 
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Ejercí esta área por cinco años, en industrias donde estuve en las líneas de producción. Desde que curse gerencia de proyectos, nació la idea de un negocio propio,  idea en conjunto  con mi Hermano. Desde muy niña me gusto la cocina siempre fui de las que buscaba las recetas y las realizaba.  En el 2005, sufrí la perdida de mi hermano, por el luto y el empleo donde estaba, decidí cambiar de rubro. Renuncie, y me dirigí al Ince ahí comenzó mi carrera en artes culinarias. Realice servicio básico, servicio medio, manipulación de alimentos, contabilidad hotelera, pastelería, cocina básica, cocina media, guía de turismo y protocolo, atención al cliente.
Realice mis pasantías en el Hotel Alba Caracas, seis meses en el comedor de personal, en el área de cocina Fría, y servicio al personal en barra.  Soy Caraqueña, pero la presentación de mis productos trato de que sea lo más artesanal, para recordar que Venezuela fue primero indígena, luchadora, y que evoluciono en lo que es ahora, pero que nuestra historia habla de lo que se hizo con las manos, y de nuestra cultura y folklore.
 
 
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Mi propuesta: Productos artesanales, sanos, nutritivos, con excelente sabor. Realizados con la mejor calidad, frescura, con productos de primera, en las mejores condiciones de higiene, sin aditivos químicos, ni conservantes, manteniendo todas sus propiedades y texturas. Todo es realizado artesanalmente.

Servicio: Servicio de entrega por encargó al Mayor y detal. Organización y ejecución de lo relacionado con Gastronomía en general, eventos para toda ocasión. Cursos en el área gastronómica para adultos y niños, comercialización de guías, asesorías. Iniciativa familiar, distribuyendo alimentos, bebidas, a fines, sanos, sabrosos, cuidando la nutrición.

Misión: Degustar el paladar con productos artesanales, sanos, nutritivos, mantenido sus propiedades y texturas con las mejores condiciones de calidad, frescura e higiene, con el mejor servicio. Para incentivar a una mejor nutrición, y a vivir con salud.

Visión: Distribuir a nivel nacional, guías, delicatesses gourmet envasados al vacío, alimentos, bebidas, de la gastronomía nacional e internacional, siempre mostrando la cultura Venezolana, y su influencia en la distintas comidas internacionales. Dictar cursos de capacitación con el fin de enseñar la facilidad de cocinar y comer sano.

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Distrito Capital. Caracas. Venezuela.
58-412-976.79.81 / 58-424-254.79.34 / Local: 58-212-614.37.42
latifa_quintero@hotmail.com / arcangelesdelvalle09@gmail.com
 
 
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